karkówka na soli..;)

odzyskałem apetyt...;)
znaczy zadobyłem sobie porządny plasterek karkówki końskiej i usmażyłem na bardzo grubej soli..;)
i przyznaję, że warto było pomimo tego, że  sól opóźniła smażenie i oczekiwanie na posiłek się przedłużało...

skropiłem z lekka balsamico

troszkę zieleniny

i na deser mrożone opuncje

a teraz amaro i jakaś godziwa , nie wymagająca wysiłku umysłowego rozrywka..;)