kurczak curry z balsamico...;)

przyjmijmy, że ładnie pociąłem marchewkę i zesmazyłem na oliwie od baby...

pierś kurczaka pociąłem na cieniutkie plasterki...

i wrzuciłem w miejsce marchewki...

potem wszystko wrzuciłem z powrotem na patelnię...podlałem balsamico, zredukowałem, posypałem curry, pieprzem i solą i poddusiłem nieco...i zagęściłem to wszystko odrobiną skrobi kukurydzianej...

a teraz to mogę spokojnie pomyśleć o obiedzie...;PP

Kurczak curry...;))

miałem tego nie robić, bo mi się garów myć nie chciało, ale jak sobie pomyślałem, jaki głodny jestem...to się przemogłem...;pp

cebulę woo doo zrobiłem..

i rzuciłem na rozgrzaną oliwę od baby...;)) na 2-3 minuty...

przysypałem ryżem...i przysmażyłem go nieco...

a potem podlałem rosołem kurczakowo-karczochowym...;))
to akurat taki mój wymysł..może być osolona woda...:))

i se mieszałem, aż mi rosołu zabrakło...:(
znaczy, aż ryż osiągnął odpowiednią konsystencję...suchy al dente...;))

pociapanego cycka kurczaka rzuciłem na patelnię... na oliwę...
od baby...oczywiście...;))

posiekałem łodygi selera, marchew, czosnek i cebulę...

i jak mi mięso chciało już przywrzeć... do patelni wrzuciłem...
wymiąchałem i smażyłem 10 minut...

potem walnąłem curry obficie i smażyłem dalszych 10 minut, podlałem rosołkiem,posoliłem...poddusiłem jeszcze kilka minut...

dodałem jogurtu, a jak wyparował...

 

 

z białym winem to jest naprawdę bardzo dobre..:))