risotto z suszonymi prawdziwkami...:)

bez sensu zupełnie, ale wyszło...znaczy kolega mnie na kolację zapraszał...ale mi się nie chciało okrutnie jechać do niego do domu, bo jakoś tak mało z jego koleżanką małżonką sympatyzuję... jako, że człowiek bezkonfliktowy...ten kolega znaczy...stwierdził, że nic nie szkodzi możemy zjeść u mnie... znaczy dobrze, że rosół miałem i powstało risotto z prawdziwkami..:DDD
szalotka, oliwa, ryż potem namoczone suszone prawdziwki i polewanie i mieszanie..na końcu starte pecorino i kawałek masła...:)

mafaldine ai funghi secchi...;)

postanowiłem urozmaicić swoje życie kulinarne i zainwestowałem w mafaldine..;)
w sumie to chciałem sobie cannelono wziąć z półki, ale doszedłem do wniosku, że przecież nie mam czasu...
znaczy mafaldine ai funghi secchi..że niby z grzybami suszonymi...;)
najpierw , żeby za łatwo nie było musiałem sobie sos ugotować...czosnek i peperoncino na oliwę...potem pucha pomidorów... sól, szczypta cukru...
a potem sru pokrojone i uprzednio zamoczone grzyby...i chlust wody , w której się moczyły...10 minut na ostrym ogniu...mafaldine, natka...

i to jest bardzo dobre..:D
zostałem obdarowany taką papryką, która udaje fasolkę szparagową... niby ostrzegali, że ostra, ale nie stwierdziłem...znaczy coś muszę wymyślić... ;>