c.d. operacji buchty...;))

eksperymenta c.d.
dzisiaj kluski na parze z wieprzowiną w sosie słodko-kwaśnym
na masło i oliwę od baby rzuciłem posiekaną cebulę i czosnek..

jak już się zbiondziło chlust balsamico i łyżeczkę cukru, a jak mu się już odparowało nieco...
plasterek szynki na patelnię...

podsmażyłem i dodałem  soli, pieprzu i 2 łyżki jogurtu...
i dobre było...:)

Szybka kolacja...;))

 

jako półprodukt z obiadu zostały puntarelle , znakomite nie tylko jako samoistne danie, ale również jako dodatek do mięs...

więc wymyśliłem sobie sos słodko-kwaśny...

na patelnię wlałem

• szklankę wody
• trochę octu z wina białego
• porządną łychę miodu
•  łyżkę skrobi kukurydzianej
• 3 łyżki passaty pomidorowej...można zastosować gotowy sos pomidorowy...
• popieprzyłem i posoliłem, ale to wg uznania...;)

mieszając ciągle zredukowałem do takiej postaci...

 

na grilla rzuciłem pierś kurczaka...

 

i to co powstało...

 

zjadłem w akompaniamencie białego wina...

Czas przygotowania to niecałe 20 minut....:)