u przyjaciół..;)

dałem się wyłudzić..i jestem szczęśliwy..prawie znaczy..bo mnie młodzieniec

trafił sprzętem w oko..;)

chłodne bianco..

spaghetti alle cozze con pecorino..;)

cozze crude...

znowu karkówka ;)

jako, że wyjeżdżam na kilka dni..znaczy jakby bliżej morza się przenoszę..musiałem zutylizować te kilka plasterków karkówki, które mi zostały...
wypaćkałem je miodem, oliwą i balsamico..posypałem białym pieprzem, szałwią, rozmarynem i tymiankiem, skropiłem sosem sojowym ..i sru do lodówki..
na patelni zesmaczyłem oliwę peperoncino i czosnkiem..wywaliłem w ..znaczy do kosza...wywaliłem czosnek i peperoncino..;)
i rzuciłem karkówkę..na dobrze rozgrzaną..obróciłem...podzieliłem się bianco..podlałem rosołkiem i przykryłem...
a potem walnąłem jogurtu...wymiąchałem ..zredukowałem...

mogę z czystym sumieniem polecić..:)

Spaghetti z kawiorem.;)

pierwsza ale nie ostatnia zapewne próba wykorzystania kawioru.
znaczy spaghetti al caviale..;)
proste jak ..i te inne..
w oryginale było rozpuścić masło i na to wrzucić kawior, ale zmodyfikowałem z racji nieposiadania masła w domu..
znaczy na oliwę kawior..natka pietruszki i łyczek bianco..potem śmietana..wymiąchać..

i wrzucić spaghetti..