jak już się wszystko zeszkliło obgotowany z lekka w wodzie z octem i solą mlecz..
woda i soczewica...
sól i pieprz do smaku...
szybkie to niby nie jest, bo soczewica się musi ugotować, ale za to smaczne i pożywne...;)
środa, 3 października 2012
Soczewica z zielskiem, czyli wariacja pasta lentichie...;)
na oliwę cebula, trochę marchewki i seler...
jak już się wszystko zeszkliło obgotowany z lekka w wodzie z octem i solą mlecz..
woda i soczewica...
sól i pieprz do smaku...
szybkie to niby nie jest, bo soczewica się musi ugotować, ale za to smaczne i pożywne...;)
jak już się wszystko zeszkliło obgotowany z lekka w wodzie z octem i solą mlecz..
woda i soczewica...
sól i pieprz do smaku...
szybkie to niby nie jest, bo soczewica się musi ugotować, ale za to smaczne i pożywne...;)
Subskrybuj:
Komentarze do posta (Atom)
A ten mlecz to że niby cicoria selvatica?
OdpowiedzUsuńWidziałam ostatnio u chłopa na przyczepie i miałam ochotę kupić. Pewnie zrobię coś za niedługo.
to nie to samo, ale możesz użyć również cykorii..jest troszkę bardziej gorzka... nie pamiętam jak się nazywa mlecz w barese..tutaj mówią na to zanguni..:)
Usuńhttp://it.wikipedia.org/wiki/Sonchus_oleraceus
UsuńO no właśnie u nas na zanguni to też cicoria mówią. Catalogna to że niby ta uprawiana, a polna (selvatica) to te zanguni.
OdpowiedzUsuńcykoria to nieco inne zielsko jest...mam na myśli to polne..więc , albo Ty, albo ci którzy mówią nie rozróżniają tych dwu gatunków...:)
Usuńco wcale nie zmienia faktu jadalności obu ..:D
A to może ja wrzucam wszystko do jednego worka niesłusznie. Popytam jeszcze dokładnie. A paparine znane są u was (liście maku polnego tego czerwonego)?
Usuńtak...chwaliłem się kiedyś na blogu, że jadłem..ale to nie są liście tylko rozetka liści zbierana wczesną wiosną przed wytworzeniem pędu..:)
Usuńwrzucasz...cicoria to cykoria podróżnik, natomiast zanguni to mlecz..z tym, że zaobserwowałem, że tubylcy raczej nie zbierają mleczu kolczastego...nie wiem dlaczego..:)