sobota, 18 sierpnia 2012

Gulasz wołowy..;)

wyszło tak dobre, że aż się pochwalę..oprószyłem mięso mąką...na oliwę rzuciłem peperoncino i 4 ząbki czosnku...jak czosnek zaczął się smażyć wrzuciłem mięso i zwiększyłem ogień..po podsmażeniu srujnąłem rosso a jak się zredukowało pokrojoną paprykę, marchew i selera..rozmaryn,liść laurowy i pokrywka...od czasu do czasu podlewałem wywarem warzywnym, a jakieś 30 minut przed końcem popieprzyłem solidnie..

Obrazek

Obrazek

a na deser dobrze schłodzone opuncje polane amaro pugliese..;)
Obrazek

Obrazek

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Twój komentarz jest wprawdzie moderowany, ale zawsze mile widziany...;))