niby pieprz czerwony..;)

jako, że przycinałem dzisiaj drzewo produkujące tzw. pieprz czerwony zaposiadłem sobie kilka listków i będę kombinował..;)

 

 znaczy zacznijmy od dodatków...
sałata z pomidorami , topoliwą i kapką balsamico

przebieg eksperymentu
posoliłem, położyłem cebulkę, dwa kawałki liścia, bo karkóweczka niewielka, plasterek cytryny i ociupinkę masła, bo lubię ten sosik...

włożyłem to wszystko do miseczki aluminiowej

przykryłem folią i do pieca..180 C grzanie górne i dolne...
zaglądałem, bo pierwszy raz i ciekaw byłem zachowania...
po 15 minutach odkryłem i zwiększyłem temperaturę do 220C
i tak 5 minut..

wniosek 1:
karkówka była za mała...:(
wniosek 2:
liści nie należy żreć- mają właściwości oszałamiające..;)
wniosek 3:
przyjąłem zbyt długi czas pieczenia...mięso było smaczne, aromatyczne, ale zwykle robię bardziej soczystą karkówkę, choć ta nie była sucha...:)
ogólnie super aromatyczne, smaczne :)
jutro będę dalej kombinował..znaczy jeśli się obudzę..:DDD