mi takie różne mówią, cobym se babę znalazł... ale sobie tak jedząc
pomyślałem...przed wojną to były baby... teraz to taka, ani nie ugotuje,
ani nie posprząta, a jeszcze wyźre takie dobre i garów nie pozmywa..;P
znaczy penne rigate nr 29 sobie z sardynkami zrobiłem..;)
oliwę zesmaczyłem czosnkiem , kaparami i anchois...walnąłem sardynki...
srujnąłem bianco... pi.. znaczy wrzuciłem pomidorki (pomidorek=mały
pomidor ;P) posoliłem, popieprzyłem, dodałem natki pietruszki...
wymiąchałem...
Puglia...królestwo wina i oliwy...kuchnia włoska w pełnym tego słowa znaczeniu... Kilka słów na temat regionu, kuchni...bazy turystycznej... kilka porad gdzie warto zajrzeć, i które miejsca omijać szerokim łukiem...:)
niedziela, 20 maja 2012
wtorek, 15 maja 2012
Spaghetti ai pomodorini con mentha e mandorle fresche..;)
pieprzę..otwieram restaurację i zbijam fortunę..normalnie wylizałem miskę..;)
spaghetti z miętą, migdałami i pomidorami...:)
znaczy miętę i świeże migdały ...
i pomidory świeże posiekać wrzucić do michy i zalać oliwą...popieprzyć i posolić...
ugotować makaron, wrzucić do michy wymiąchać..i rozkoszować się..:D
spaghetti z miętą, migdałami i pomidorami...:)
znaczy miętę i świeże migdały ...
i pomidory świeże posiekać wrzucić do michy i zalać oliwą...popieprzyć i posolić...
ugotować makaron, wrzucić do michy wymiąchać..i rozkoszować się..:D
poniedziałek, 14 maja 2012
takie sobie spaghetti.;)
sobie tak romantycznie w stronę klimatów sycylijskich odpłynąłem...
znaczy na oliwę walnąłem czosnek, anchois, pistacje i kapary...znaczy już zbierać można.;)
potem dorzuciłem im do towarzystwa cukinię i pomidory..
no i sru bianco..;)
i zredukowałem..
posoliłem, popieprzyłem..wrzuciłem makaron i zeżarłem na łonie myśląc o łonie..znaczy..;)
znaczy na oliwę walnąłem czosnek, anchois, pistacje i kapary...znaczy już zbierać można.;)
potem dorzuciłem im do towarzystwa cukinię i pomidory..
no i sru bianco..;)
i zredukowałem..
posoliłem, popieprzyłem..wrzuciłem makaron i zeżarłem na łonie myśląc o łonie..znaczy..;)
poniedziałek, 7 maja 2012
u przyjaciół..;)
dałem się wyłudzić..i jestem szczęśliwy..prawie znaczy..bo mnie młodzieniec
trafił sprzętem w oko..;)
chłodne bianco..
spaghetti alle cozze con pecorino..;)
cozze crude...
trafił sprzętem w oko..;)
chłodne bianco..
spaghetti alle cozze con pecorino..;)
cozze crude...
znowu karkówka ;)
jako, że wyjeżdżam na kilka dni..znaczy jakby bliżej morza się
przenoszę..musiałem zutylizować te kilka plasterków karkówki, które mi
zostały...
wypaćkałem je miodem, oliwą i balsamico..posypałem białym pieprzem, szałwią, rozmarynem i tymiankiem, skropiłem sosem sojowym ..i sru do lodówki..
na patelni zesmaczyłem oliwę peperoncino i czosnkiem..wywaliłem w ..znaczy do kosza...wywaliłem czosnek i peperoncino..;)
i rzuciłem karkówkę..na dobrze rozgrzaną..obróciłem...podzieliłem się bianco..podlałem rosołkiem i przykryłem...
a potem walnąłem jogurtu...wymiąchałem ..zredukowałem...
mogę z czystym sumieniem polecić..:)
wypaćkałem je miodem, oliwą i balsamico..posypałem białym pieprzem, szałwią, rozmarynem i tymiankiem, skropiłem sosem sojowym ..i sru do lodówki..
na patelni zesmaczyłem oliwę peperoncino i czosnkiem..wywaliłem w ..znaczy do kosza...wywaliłem czosnek i peperoncino..;)
i rzuciłem karkówkę..na dobrze rozgrzaną..obróciłem...podzieliłem się bianco..podlałem rosołkiem i przykryłem...
a potem walnąłem jogurtu...wymiąchałem ..zredukowałem...
mogę z czystym sumieniem polecić..:)
Spaghetti z kawiorem.;)
pierwsza ale nie ostatnia zapewne próba wykorzystania kawioru.
znaczy spaghetti al caviale..;)
proste jak ..i te inne..
w oryginale było rozpuścić masło i na to wrzucić kawior, ale zmodyfikowałem z racji nieposiadania masła w domu..
znaczy na oliwę kawior..natka pietruszki i łyczek bianco..potem śmietana..wymiąchać..
i wrzucić spaghetti..
znaczy spaghetti al caviale..;)
proste jak ..i te inne..
w oryginale było rozpuścić masło i na to wrzucić kawior, ale zmodyfikowałem z racji nieposiadania masła w domu..
znaczy na oliwę kawior..natka pietruszki i łyczek bianco..potem śmietana..wymiąchać..
i wrzucić spaghetti..
Subskrybuj:
Posty (Atom)